ボトルブレンダーやハンドブレンダーがあれば、食材を簡単に刻んだりつぶしたり混ぜたりすることができて便利。離乳食やスープはもちろん、ダイエットジュースや肉料理、野菜料理まで幅広く料理することができますよ。今回は、ブレンダーを使ったレシピやおすすめのブレンダーをご紹介します。早速見ていきましょう！
■時短料理に役立つブレンダー、使い方のコツは？
ハンドブレンダーはアタッチメントをつけかえて、「刻む」「砕く」「つぶす」「泡立てる」「混ぜる」などの調理をすることが可能。製品ごとに異なりますが、回転数が高いので、あっという間に調理が済むことが大きな特徴です。また、野菜の「薄切り」や「細切り」をすることができるものもありますよ。さらに、鍋やボウルにそのままブレンダーを入れて使うこともできるので、ポタージュなどのスープ作りやお菓子作りにも便利です。
■＜魚料理＞子どもも大好き！ハンバーグ♡
【材料】生さけ 50g玉ねぎ 40g水きりした豆腐 50gしいたけ 20gしょうが 1g溶き卵 10gパン粉 10gマヨネーズ 15gみりん 5g味噌 10g【作り方】1．全ての材料をブレンダーでつぶして混ぜ合わせる2．形を整えて両面をこんがり焼く
■＜おかず＞サクサクおいしいチキンナゲット
【材料】鶏ミンチ 200gパン粉 大さじ1玉ねぎ 50g卵 1個塩・胡椒 少々小麦粉・油 適量【作り方】1．鶏ミンチ、パン粉、玉ねぎ、卵、塩・胡椒をブレンダーでよく混ぜ合わせる2．一口大に丸めて小麦粉を周りにつけて揚げる
■＜野菜＞つけ合わせにぴったり！コールスロー
【材料】キャベツ 1/2個スイートコーン 大さじ3人参 1/4個マヨネーズ 大さじ4塩・胡椒 少々【作り方】1．キャベツはスライサーで薄切りに、ニンジンは細切りにする2．ボウルに材料をすべて入れて混ぜ合わせ、塩・胡椒で味を整える
【材料】カボチャ 1/4個玉ねぎ 1/2個小麦粉 大さじ2バター 大さじ2コンソメスープ 3カップ牛乳 1カップ塩・胡椒 少々【作り方】1．玉ねぎをチョッパーでみじん切りに、カボチャは種と皮をとって薄切りにする2．玉ねぎとカボチャをバターで炒める3．小麦粉を入れながらさらに炒め、コンソメスープを足して煮込む4．カボチャが柔らかくなったら火を止め、鍋のなかにブレンダーを入れて材料をつぶす。牛乳を加えて回しながらさらにブレンダーでかき混ぜる。5．弱火で温める
■＜ドレッシング・ソース＞ブレンダーでこんなものまで！自家製マヨネーズ
【材料】卵 1個酢 小さじ2塩 小さじ1/4油 200mL 【作り方】1．カップに卵・酢・塩・油の順で材料を入れる2．ハンドブレンダーをカップの底に固定する。その際、卵黄をつぶさないように注意する3．ハンドブレンダーで低速から混ぜ始める。馴染んできたら高速に切り替える。表面まで乳化したら、低速に切り替え、全体を混ぜ合わせる
■＜ジュース＞ジュースと言えば、バナナシェイク
【材料】• バナナ 1本• 牛乳 1カップ• 砂糖 大さじ1【作り方】1．バナナは一口大に切り、牛乳、砂糖といっしょにカップに入れる2．ブレンダーで混ぜ合わせる
【材料】イチゴ 300gシロップ 大さじ2レモン汁 1/2個分練乳 大さじ1【作り方】1．イチゴはヘタを取り、冷凍庫で凍らせる2．冷凍庫から出したイチゴを10～15分程度解凍させる3．チョッパーにすべての材料を入れ、滑らかになるまでかき混ぜる
■＜ダイエットレシピ＞ダイエット中の朝ごはんに！グリーンスムージー
【材料】小松菜 1/8束リンゴジュース 100mlキウイ 1/4個レモン果汁 小さじ1【作り方】1．材料をすべてカップに入れてブレンダーでかき混ぜる。お好みでお砂糖や蜂蜜を足しても◎
■＜離乳食＞離乳食の基本、つぶし粥もブレンダーで
【材料】ご飯 50g湯 200ml【作り方】1．カップにご飯と湯を入れブレンダーで滑らかになるまで混ぜる
■一家に一台は欲しい！おすすめのブレンダー6選
ハンドブレンダーがあれば、ソースやジュース、おかず作りが時短でできて便利。ここでは、おすすめのブレンダーを5つご紹介します。
出典：ミキサーのおすすめは？選ぶポイントやメーカーごとの特徴もチェック@honohono_natsuさん
@honohono_natsuさんが使っている『BRUNO（ブルーノ）』のミキサーは、デザイン性も◎。食器棚にしまい込まず、電子レンジや炊飯器などの調理器具と並べて見せて収納するのがおすすめです。朝食にスムージーを作ったり、夕飯にスープを作ったりと大活躍するでしょう
出典：離乳食作りが劇的にラクに！ブレンダー投入で時短家事を目指そう@ ai.risa29さん
@ai.risa29さんが使っているのは、『BRAUN（ブラウン）』の「マルチクイック」。アタッチメントをつけ替えることで一台で何役もこなす優れものです。コーヒー豆やアボカドの種など固いものでも砕くハイパワーが魅力。
『Cuisinart®（クイジナート）』のハンドブレンダーは、コストコで見かけたことがある人も多いのでは？デザイン性の高い調理器具なので、プレゼントにも◎。ハンドブレンダーと専用カップだけのシンプルなセットから、多彩なアタッチメントや専用容器のついたフルセットまで様々な種類がありますよ。予算や用途に合わせて選んでみてくださいね。
出典：ミキサーのおすすめは？選ぶポイントやメーカーごとの特徴もチェック@chisandayo221さん
@chisandayo22さんは、『TESCOM（テスコム）』のハンドブレンダーを愛用中。離乳食作りに欠かせない調理器具になっているそうです。テスコムの公式ホームページからは、修理の問い合わせフォームも。アフターメンテナンスもしっかりしているので、長く使い続けることができそうですね。
出典：ミキサーのおすすめは？選ぶポイントやメーカーごとの特徴もチェック@__gmichさん
@__gmicさんが使っているのは『récolte®（レコルト）』の「Solo Blender Solen（ソロブレンダーソラン）」。ジュースやスムージーを作ったらそのままグラスとして使用することができますよ。コンパクトなサイズもうれしいですね。レッド以外にも、ピンクやグリーン、オレンジなどのビタミンカラーがそろっています。好きな色を探してみて。
■便利なブレンダーを使って時短料理を楽しもう♡
スムージーやシャーベット、離乳食やおかずまで、ブレンダーを使って作れる料理はさまざま。日々のご飯作りにブレンダーを取り入れて、時短料理を楽しんでくださいね。
（mamagirl）
"料理レシピ" - Google ニュース
January 28, 2020 at 10:06AM
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