青魚の健康成分「DHA」どこから？実は魚は作れません - 朝日新聞デジタル

　イワシやサバなどの青魚に多く含まれ、健康によい不飽和脂肪酸として知られるDHA（ドコサヘキサエン酸）。心臓や血管の病気になるリスクを下げるという報告もある。実は、魚はこの成分を体内で作れないことをご存じだろうか。 　作り出すのは、海にすむ小さな微生物だ。小さな生物がだんだん...

「エア旅行」楽しんで ガイドを無料公開、旅の映画紹介 [新型コロナウイルス] - 朝日新聞デジタル

　新型コロナウイルスの影響で、旅行に行けない今、旅行ガイドを出す出版社がおうちで国内外の旅行を楽しんでもらおうと、ガイドブックを無料公開したり、旅の気分を味わえる記事をネット上に投稿したりしている。 　JTBパブリッシングは国内・海外の旅行ガイドブック「るるぶ」約200冊をネ...

滝沢カレン節炸裂の｢料理本｣劇的ヒットの必然 - 東洋経済オンライン

レシピがこんなにも文学的になるなんて 次ページ » 2020/05/01 8:00 独特に言い回しや表現で人気の滝沢カレン氏が出したレシピ本『カレンの台所』が発売2週間で5万部を超える大ヒットとなっている（写真：サンクチュアリ出版提供） 「やれやれとボッ...

経堂「魚ケン」、テークアウトを始めて1カ月 魚料理で食卓をサポート（みんなの経済新聞ネットワーク） - Yahoo!ニュース

　経堂駅・農大通りの海鮮メインの酒場「魚ケン」（世田谷区経堂1、TEL 03-3425-3770 ）がテークアウトを始めて1カ月がたった。 （経堂経済新聞） 　店主の白井県路（けんじ）さんは元々、和食の料理人だったが、経堂・本町通り商店街の老舗鮮魚店「魚真」で14年間、魚...

「次世代スポーツビジネスラボ」設立のお知らせ - PR TIMES

　 このたび、スポーツビジネスにおける新たな事業創造を目的に「次世代スポーツビジネスラボ」を設立いたしました。当ラボでは、外部人材も活用したオンラインでの勉強会やコミュニティ活動などを通じ、スポーツビジネスにおける新規事業のノウハウ・ナレッジの共有や、ITツールや人的リソースの共...

2020年5月4日・11日号：日経ビジネス電子版 - 日経ビジネス電子版

PART3 コンビニ本部とオーナーの関係も変化、問われる店舗の使命 コロナ・エフェクトは今や社会のインフラとなったコンビニエンスストアをも変え始めた。過去に類のない逆境を乗り越えるには、まず目の前の顧客と向き合うこと。そして、自らの店舗の使命を改めて見つめ直すことが必要だ...

刺し身用の魚を冷凍してネット販売 唐津・東宝丸の井上さん - 佐賀新聞

ウマヅラハギ（右）や小ダイなどの冷凍販売を始めた東宝丸の井上健一さん＝唐津市肥前町 　佐賀県唐津市肥前町で漁業・魚類の加工をする「唐津漁師東宝丸」は、小ダイやカワハギなどの冷凍販売を始めました。冷凍保存で１年間は刺し身にして食べることができます。漁師の井上...

中国できょうから５連休 延べ１億人以上が旅行などで移動へ - NHK NEWS WEB

新型コロナウイルスの感染拡大の勢いを基本的に抑え込んだとしている中国で、１日からメーデーの５連休が始まります。中国国内では、連休期間中、延べ１億人以上が旅行などで移動するとみられ、中国政府は、観光地に入場制限を設けさせるなど、感染が再び拡大しないよう神経をとがらせています。 ...

仮想通貨は暗号資産に、セキュリティトークンのビジネスが始動へ──改正資金決済法・金商法きょう施行 - コインデスク・ジャパン

改正資金決済法と改正金融商品取引法が、きょう5月1日から施行され、「仮想通貨」という呼称が「暗号資産」に切り替えられる。また「電子記録移転権利」が創設され、セキュリティトークンの範囲が明確化されることから、セキュリティトークン、デジタル証券発行に関わるビジネスが立ち上がり、活発...

数学オンチのための、ビジネスに使える「中学関数の基礎」学び直し | PRESIDENT WOMAN Online（プレジデント ウーマン オンライン） - PRESIDENT Online

数学を学んでも社会に出てから何の役にも立たない！　と思いながら、ひたすら問題を解いていた学生時代。そんなつらい思い出を払拭するかのごとく「ビジネスに役立つ」と東京大学の西成教授は断言します。なかでも、中学で習う一次関数と二次関数は、売り上げ予測などに応用できるそう。数学が苦手なP...

ビジネスの現場でいまこそ求められるスキルとは？谷益美氏による「これからの時代に必要なオンラインファシリテーション」イベントを「3BOOKS」がオンラインで開催 - PR TIMES

現在、新型コロナウィルス感染拡大防止の観点から、日本全国に緊急事態宣言が発令され、テレワークの推奨などワークスタイルが劇的に変化しています。企業においては従来の集合型会議がオンライン会議へ代替されつつある一方、オンライン会議は、資料共有や意見集約などの点で、集合型会議とは運営方法...

「魚は獲らない」―ある漁師の選択 : コロナ禍で価格暴落 - Nippon.com

新型コロナウイルス感染症の拡大で多くの人の生活がガラリと変わってしまった。不要不急の外出自粛を求められ、飲食店の営業も大幅な縮小を余儀なくされている。そしてその向こう側では、農業や漁業の一次生産者が納品先を失い、価格の暴落に途方に暮れている。そんな中で、「しばらく魚は獲らない」と...

トリップアドバイザー、新型コロナ対策で新機能を続々、旅行者の旅行再開時期を聞いた調査結果も公開 - トラベルボイス（公式）

トリップアドバイザーは、ウェビナー形式でメディア説明会を実施し、新型コロナウイルス対策で拡充した機能や今後の取り組みについて発表した。同時に、4月に実施した新型コロナウイルスに関する旅行市場動向調査や2019年の訪日外国人のクチコミトレンドをまとめた「インバウンドレポート202...

９割休業…南京町の料理人が『レシピ動画配信』身近な食材ちょっと工夫で本格料理に！ - 毎日放送

９割休業…南京町の料理人が『レシピ動画配信』身近な食材ちょっと工夫で本格料理に！ 更新：2020/04/30 20:08 　新型コロナウイルスの影響で苦境に立つ“飲食店の料理人ら”が、自宅で過ごす人たちに、『家庭で作れる料理レシピ』を動画配信しています。 　神戸・南京町。...

ビジネスのチャンスは常に人々の“隠れ不満”の中にある #宣伝会議 - AdverTimes（アドタイ）

2020年1月20日に『 ほんとうの欲求は、ほとんど無自覚 』出版記念イベントを開催。その中で、著者の大松孝弘氏が書籍の内容について講演を行った。本記事ではその内容の一部をレポートする。 「ほんとうの欲求は、ほとんど無自覚」 著：大松孝弘、波田浩之 発行：宣伝会議 本...

スポーツビジネスの風雲児が沖縄から仕掛ける2020戦略とは！？最先端のスポーツビジネスセミナーも始動（上野直彦） - Yahoo!ニュース - Yahoo!ニュース

『沖縄は日本では最南端、アジアでは最先端』 筆者がリスペクトしてやまない浦崎 唯昭元副知事の言葉だが、 沖縄スポーツ を取材して7,8年となるが、その過程で聞いた最も印象なものだ。沖縄の地政学的なメリットと未来を見事に言い当てているのではないだろうか。 その愛すべき琉球の地か...

ワインにもビールにも日本酒にも合う！5分でできるかんたん肉料理レシピ5選 - @DIME

ガツンとおいしいお肉料理はお酒のおつまみとしても最高！牛、鶏、豚のおいしいレシピを紹介。 鶏肉の味噌一味炒めは焼酎にも… 【5分でできるおつまみレシピ】牛肉と牛蒡のしぐれ煮 今回は牛肉と牛蒡のしぐれ煮を紹介したいと思います。いわゆる牛丼の上の具の部分のようなものになるので...

料理人 励まし合い ＳＮＳで簡単レシピリレー - 中日新聞

料理リレーに参加し「鶏モモ肉の赤ワイン煮込み」のレシピを公開した小山康成さん＝七尾市・和倉温泉で 和倉の小山さん「業界は大変な状況」 　新型コロナウイルスの感染拡大を受け、全国の料理人らがリレー形式で、自宅でできる簡単レシピを会員制交流サイト（...

「海外旅行が中止になって……」GW自粛下の那覇空港 それでも沖縄に - ITmedia

　ゴールデンウイーク（GW）が始まり初の祝日を迎えた29日、那覇空港到着ロビーには例年のような行楽ムードはなく、出張や帰省の個人客がまばらに現れては足早に去って行った。沖縄県の玉城デニー知事が来県自粛を呼び掛ける中、一部観光で訪れた人はいたものの、晴れない表情でキャリーケース...

欧州では意外とごちそう？ 『コイ』の食用魚としての側面を紹介 - 株式会社週刊つりニュース

「ニシキゴイ」に代表されるように観賞魚としての側面が強いコイ。一方で、土地や時代によっては重要なタンパク源なんです。同魚の食用としての側面を紹介します。 （アイキャッチ画像提供：野食ハンマープライス） TSURINEWS編集部 2020年4月30日 その他 サ...

英でまれなウイルス性症候群 子どもが発症、新型コロナとの関係は不明：時事ドットコム - 時事通信

2020年04月30日12時56分 【ロンドンＡＦＰ＝時事】英国で、コロナウイルスに関連する症候群が子どもたちの間で発生しているとの報告があり、保健相は28日、「非常に憂慮している」と述べて懸念を示した。その一方で、これについてはさらなる調査が必要であり、現時点...

【ビジネスの極意】「指導しても伝わらない」「部下に逆切れされた」採用困難な時代の部下の育成法（サライ.jp） - Yahoo!ニュース

部下の指導に頭が痛い方も多いことだろう。少しでも強く注意しようものなら「パワハラ」と言われたり、逆切れされたり、と、大変な結果を招きそうで悩んでいる方も多いのではないだろうか。リーダーシップとマネジメントに悩む、すべてのビジネスパーソンのためのノウハウサイト「識学式リーダーシ...