宇都宮市中央卸売市場は水産物のドライブスルー販売を始めた。プロの卸業者が目利きした魚介類を手ごろな価格で販売する。各業者がマグロのサクや、鮮魚や干物の詰め合わせを用意しており、受け取る3日前までに電話またはメールで予約してもらう。飲食店やホテル旅館向けの販売が落ち込む中、一般消費者向けで補う狙いだ。
同市場の水産物卸協同組合の加盟業者9社のうち、5社が参加する。歓送迎会のとりやめや学校給食の休止などで水産仲卸業者の売り上げは最大で8割も落ち込んだ。一般消費者向けに毎月開催していた朝市も3～9月まで中止が決まっており、事業者は厳しい経営を強いられている。
市場は食生活を支えるインフラとして緊急事態宣言下も営業継続が求められた。ひとたび感染者が出れば多大な影響が出るため、ドライブスルー方式での一般販売に決めたという。
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June 18, 2020 at 05:02PM
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新型コロナ:宇都宮市場の魚、ドライブスルーで販売 - 日本経済新聞
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