手作りした塩蔵メンマが希望者に配られる＝喬木村で（南信州地域振興局提供）
県南信州地域振興局林務課は、放置竹林整備や竹資源の利活用推進で、メンマ料理のレシピを募集する。レシピ作りに使ってもらおうと、先着五十人の希望者には手作りした淡竹（はちく）の塩漬けメンマ約三百〜四百グラムを配布する。
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